Cheag pentru brânză Fromase 50 L (preț/blister)

Cheag Fromase 50L este soluția ideală pentru producția de brânză acasă sau în mici ferme. Fiecare tabletă dizolvată corect asigură închegarea rapidă a laptelui, fără a afecta gustul sau consistența produsului final. Cheagul este flexibil și poate fi adaptat pentru diferite cantități de lapte, fiind perfect pentru gospodării sau producători mici.
 

✔️ Cum funcționează?

Cheagul conține enzime care coagulează proteinele din lapte, transformându-l într-un gel uniform. Procesul de închegare începe rapid după adăugarea soluției de cheag în laptele cald, permițând obținerea unui produs final cu textură consistentă și ușor de prelucrat pentru brânzeturi variate.

✔️ Beneficii:

• Încheagă laptele eficient și uniform, reducând risipa.

• Permite controlul precis al cantității de lapte procesat, datorită dozajului flexibil.

• Asigură brânzeturi cu textură optimă și gust autentic.

• Simplu de utilizat, chiar și pentru începători în producția de brânză.

✔️ În ce situații este recomandat?

Se recomandă utilizarea pentru producția de brânză de casă sau în ferme mici, la procesarea laptelui de vacă, capră sau oaie. Ideal pentru producători care doresc control complet asupra texturii și calității brânzei.

✔️ Mod de utilizare:

1. Dizolvați complet o tabletă de cheag într-un pahar cu apă rece.

2. Așteptați 20 de minute înainte de utilizare.

3. Încălziți laptele la 35°C.

4. Adăugați soluția de cheag și amestecați energic 2–3 minute.

5. Lăsați laptele să se închege.

• Pentru cantități mai mici de lapte, utilizați proporțional: un sfert de tabletă pentru 12 litri de lapte.

✔️ Compoziție:

Enzime naturale pentru coagularea laptelui (cheag), excipienți pentru stabilizarea tabletei.