CHEAG PENTRU BRANZA, FROMASE 3000 TL 500GR

1. Ce este Cheag Fromase 3000?
Este un produs utilizat pentru coagularea laptelui în procesul de fabricare a brânzeturilor.

2. Pentru ce tipuri de lapte se poate folosi?
Se poate utiliza pentru lapte de vacă, capră, oaie, magarita, bivolita

3. Poate fi folosit în gospodărie?
Da, este potrivit atât pentru producția artizanală, cât și pentru cea industrială.

4. Cum se dozează corect Cheag Fromase 3000?Utilizare:
2 gr cheag sunt necesare pentru închegarea a 100 l lapte. Se dizolvă cele 2 gr în 200 ml apă rece, fără clor. Soluţia se lasă 20 de minute în repaus, după care se adaugă la 100 l lapte încălzit la 35 grade Celsius. Închegarea durează 40-45 minute.

5. Ce tipuri de brânzeturi pot fi obținute?
Se poate folosi pentru caș, telemea, brânză proaspătă sau maturată.

6. Este nevoie de alte ingrediente pe lângă cheag?
Da, se utilizează împreună cu lapte și, opțional, culturi lactice pentru brânzeturi specifice.

7. Afectează gustul brânzei?
Nu, Cheag Fromase 3000 nu modifică gustul, ci doar ajută la coagularea laptelui.

8. Cum se păstrează produsul?
Se depozitează în loc răcoros, uscat, ferit de lumină directă.

9. Care este termenul de valabilitate?
Termenul este inscripționat pe ambalaj și, în general, produsul are valabilitate extinsă.

10. Poate fi folosit pentru brânzeturi bio/artizanale?
Da, este ideal pentru brânzeturi artizanale, fiind un coagulant sigur și eficient.