![Cheag pentru brânză Fromase 2200 TL 500 gr [1]](https://gomagcdn.ro/domains2/ecopet.ro/files/product/original/cheag-fromase-2200tl-500gr-696879.jpg "Cheag pentru brânză Fromase 2200 TL 500 gr [1]")
Am trei pisici și tot ce cumpăr pentru ele vine de pe EcoPet.ro!
Hrană de calitate, jucării rezistente și produse de igienă care chiar funcționează.
Cheag pentru brânză Fromase 2200 TL 500 gr
✔️ Contribuie la obținerea unor brânzeturi de calitate superioara
✔️ Susține valorificarea optimă a laptelui provenit de la animale producătoare
✔️ Asigură coagulare uniformă, fără stres termic asupra proteinelor din lapte
✔️ Ajută la menținerea calității nutriționale a produselor lactate obținute
✔️ Potrivit pentru utilizare constantă în ferme și gospodării zootehnice
Durata de livrare: 1 - 3 zile lucrătoare
Cod Produs:
C4433
Ai nevoie de ajutor?
0762976644
La achizitionarea acestui produs primiti
2
Lei pentru comenzile viitoare
- Descriere
- Review-uri (3)
- FAQ
Cheag Fromase 2200 TL acționează prin coagularea proteinelor din lapte, în special a cazeinei, facilitând separarea cașului de zer. Enzimele microbiene sunt termolabile, ceea ce permite un control mai bun al procesului tehnologic și o calitate constantă a produsului final.
✔️ Beneficii:
Utilizarea acestui cheag microbian contribuie la obținerea unui caș ferm, cu randament bun și pierderi reduse de substanță uscată. Este potrivit pentru procese standardizate, susținând producția constantă de brânzeturi cu textură uniformă și gust echilibrat.
Este recomandat în ferme zootehnice, gospodării individuale și unități de procesare care utilizează lapte de vacă, oaie sau capră. Se poate folosi atât în producția de brânzeturi proaspete, cât și maturate.
✔️ Mod de administrare:
Se dizolvă 2 g de cheag în 200 ml apă rece, fără clor. Soluția se lasă în repaus 20 de minute, apoi se adaugă în 100 L lapte încălzit la 35°C. Închegarea are loc în aproximativ 40–45 de minute. Culturile lactice se adaugă anterior cheagului.
Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.
Ce este cheagul microbian Fromase 2200 TL și de ce este utilizat în procesarea laptelui?
Cheagul microbian Fromase 2200 TL este un coagulant obținut din surse fungice controlate, utilizat pentru coagularea laptelui în procesul de fabricare a brânzeturilor. Spre deosebire de cheagul de origine animală, acesta oferă o alternativă stabilă și predictibilă, fiind preferat în multe ferme și unități de procesare. Rolul său principal este de a transforma laptele într-un caș coerent, prin acțiunea enzimatică asupra proteinelor. Acest proces contribuie la valorificarea eficientă a laptelui provenit de la animale producătoare, reducând pierderile și asigurând o calitate constantă a produselor lactate. Din perspectiva utilizatorului, cheagul microbian este apreciat pentru dozarea precisă, stabilitatea la depozitare și compatibilitatea cu diferite tipuri de lapte. În plus, termolabilitatea ridicată ajută la controlul procesului ulterior de maturare, fără a afecta structura finală a brânzei.
Pentru ce tipuri de animale și lapte este potrivit Cheag Fromase 2200 TL?
Cheag Fromase 2200 TL este potrivit pentru laptele provenit de la principalele animale producătoare: vaci, magarite, oi și capre. Acesta poate fi utilizat în ferme zootehnice mici și mari, precum și în gospodării individuale care procesează laptele pentru consum propriu sau comercializare. Indiferent de specie, produsul contribuie la o coagulare uniformă, adaptată diferitelor compoziții ale laptelui. Laptele de oaie și capră, cunoscut pentru conținutul diferit de grăsimi și proteine, poate fi procesat eficient cu acest tip de cheag, fără ajustări complexe. Utilizarea corectă susține obținerea unor produse lactate sigure, care pot fi ulterior integrate în alimentația animalelor tinere sau în consumul uman, în condiții controlate.
Cum se utilizează corect Cheag Fromase 2200 TL pentru rezultate constante?
Utilizarea corectă a cheagului Fromase 2200 TL este esențială pentru obținerea unei coagulări eficiente. Doza standard este de 2 g la 100 L de lapte, dizolvată în apă rece, fără clor. Respectarea temperaturii laptelui (aproximativ 35°C) și a timpului de repaus al soluției contribuie la activarea optimă a enzimelor. Introducerea culturilor lactice înainte de cheag permite dezvoltarea controlată a florei lactice. Pasteurizarea laptelui este recomandată pentru siguranță și stabilitate. Prin respectarea acestor pași, utilizatorii pot obține un caș uniform, cu textură adecvată și randament constant, adaptat nevoilor fermei sau gospodăriei.
Recomandari
Produse similare
⭐Recenziile din partea clienților mulțumiți de produsele și serviciile oferite de EcoPet.ro⭐
-
Ana-Maria Ionescu
-
Cosmin Bivolaru
Câinele meu a avut nevoie de produse din farmacie veterinară și le-am găsit foarte ușor pe EcoPet.ro.
Sunt impresionat de cât de variată e oferta și cât de bine sunt explicate produsele!
-
Raluca Popescu
EcoPet.ro este salvarea mea de fiecare dată când am nevoie de hrană sau produse pentru păsările exotice din volieră.
E greu să găsești un magazin online cu o gamă atât de largă și specializată.
-
Mihai Șerbănescu
Pentru că avem și câine, și pisică, și un hamster, căutam un magazin care să le acopere pe toate. EcoPet.ro e exact ce ne trebuie – hrană, accesorii, chiar și produse anti-purici sau insecticide, toate într-un singur loc. Rapid, simplu și eficient!
Ioana Apetrei,
foarte bun, a venit repede
RaspundeA fost util acest review?
1 persoana a considerat acest review util!